Ya sea al hornear las empanadas, elaborar los prácticos y sabrosos «fierritos», o preparar la parrilla para compartir un buen asado, es fundamental conocer los cortes de carne adecuados para cada plato.
Carlo von Mühlenbrock es reconocido por realizar increíbles y sencillas preparaciones que sorprenden a todos los paladares, y como un buen amante del 18 de septiembre, se animó a compartir sus tips que no fallan en estas fechas.
Este sábado 27 y domingo 28 de mayo se conmemora el Día de los Patrimonios (ex Día del Patrimonio) y la comida es sin duda parte esencial de la identidad y continuidad histórica de la cultura.