El salmón es un alimento de alta calidad, clave para prevenir enfermedades, aumentar los niveles de vitamina D y contribuir a un mejor desempeño cognitivo en meses de alta exigencia intelectual.
Una ensalada fría de pasta o un ceviche de salmón y mango son ejemplos de cómo incluir en la dieta este poderoso alimento que es fuente de ácidos grasos omega-3, rico en proteínas y vitaminas.
También conocido como polinucleótidos, se trata de un componente biológico extraído del esperma de salmón, cuyo material genético contiene propiedades regenerativas y antioxidantes.